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파주 특산물 활용한‘장단삼백 채식요리’…건강한 식습관

파주시는 411일부터 523일까지 매주 목요일 맛있는 장단삼백 채식요리교육을 농업기술센터 농업과학교육관 2층 농산물가공체험실에서 실시한다.

 

 이번 교육은 파주의 특산물인 한수위쌀, 개성인삼, 장단콩을 활용한 요리를 통해 건강한 식습관을 전파하기 위해 마련됐다.

 

 교육은 1기와 2기로 나눠 진행된다. 1기 교육은 411일부터 25일까지, 2기 교육은 59일부터 23일까지 실시되며, 기수별 교육 내용은 동일하다.

 

 건강한 먹거리와 채식 위주의 식사에 대한 관심이 높아짐에 따라 채식 위주의 음식조리법을 교육하며, 파주의 특산물을 접목해 파주 농산물의 우수성을 널리 알리는 계기가 될 것으로 보인다.

 

 기수별 각 24명을 모집할 계획이다. 신청을 희망하는 경우, 1기는 320일부터, 2기는 417일부터 파주시 누리집(www.paju.go.kr) 통해 신청하면 되며, 자세한 사항은 파주시농업기술센터 농산가공팀(031-940-5201)으로 문의하면 된다.

 

 파주시 관계자는 가정에서도 쉽게 활용할 수 있는 요리를 통해 건강한 식문화가 형성되길 바란다라고 말했다.





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손배찬 전 의장이 동해로 간 까닭은... 파주시의회 손배찬 전 의장은 29일 강원도 동해로 내달렸다. 동해로 떠나기 며칠 전 취재진에게 연락이 왔다. 독립운동가 장준하 선생 시비와 새긴돌이 강원도 어디에 있느냐는 물음이었다. 그러면서 평소 존경했던 분이어서 지난 17일 탄현면 통일동산에서 있었던 장준하 선생 50주기 추도식에도 다녀왔다며 파주 장곡리에 세워졌던 장준하 선생 시비와 새긴돌을 꼭 한 번 보고 싶다고 했다. 파주바른신문은 손 전 의장을 직접 안내하기로 했다. 손 전 의장은 광탄면 산골짜기에 있던 장준하 선생의 묘역이 2012년 파주시민의 뜻으로 탄현면 통일동산에 모셔진 사실을 기억하고 있었다. “통일동산으로 모셔올 때 ‘장준하 선생 추모공원추진위원회’가 있었더라고요. 그 당시 파주시의회 민주당, 국민의힘, 진보당 등 선배 의원님들이 소속 정당을 떠나 추진위원으로 이름을 올리신 걸 보고 정말 아름다운 동행이라는 생각을 했습니다.” 손배찬 전 의장은 장준하 선생 추모공원이 조성되고 2년 뒤 제6대 파주시의회 의원이 됐다. 그리고 제7대 때는 의장에 당선됐다. 손 전 의장은 시의회 운영의 핵심 가치를 여야 협치로 삼았다. 5대 선배 의원들이 여야를 가리지 않고 장준하 선생 추모공원 조성에 나선